Первая смена ежегодного форума «Сәләт» в этом году посвящена изучению школьниками новых актуальных профессий.

Мы уже поговорили со спикерами о профессиях будущего и как говорить о сложном просто. В этот раз будет затронута тема, которая уже который год является верным спутником форума — экология. «Сэлэт» из года в год вносит свой вклад в сохранение окружающей среды. На территории палаточного лагеря организованы раздельные пункты сбора мусора и регулярно проводятся различные образовательные площадки с игровыми сессиями, лекциями на тему экологии.

В этом году можно отметить развитие огорода на территории форума, появление новой зоны, где участники могут ощутить различные элементы природного ландшафта, а также появление новых спикеров, рассказывающих детям о последних трендах в эко-среде. Среди них: заместитель начальника Центра образовательных технологий Московского политехнического университета Ольга Заборская, активистка сообщества «ЭкоЛогично Казань» Фарида Газимова и Диана Газимова – руководитель эко-направления форума.

Ольга Заборская провела мастер-класс по работе с рассадой как в домашних, так и в условиях сити-фермерства, а также рассказала детям о современных агробиотехнологиях.

«Агробиотехнологии — это довольно актуальная и инновационная тема. Особенно в плане импортозамещения. Большая часть нашей страны находится за полярным кругом, у нас есть зоны средних широт и плодородные земли на юге. Доставка фруктов и овощей за полярный круг является достаточно дорогой и долгой, а также наносит большой урон окружающей среде. Допустим, мы собрали урожай в Астрахани. Нам надо его запаковать обработать и довезти, а это пластик, химикаты и выхлопные газы», - рассказала Заборская.

По словам Ольги, особенное внимание необходимо уделить устранению логистических препятствий между продуктами и их конечным потребителем.
«Чем ближе мы сможем выращивать биологические объекты к конечному потребителю, тем лучше. К тому же есть много растений и животных, которые находятся только в определенных регионах. И чем больше мы сможем придумать способов нейтрализовать эту географическую разницу, тем лучше мы сможем управлять всем процессом», - добавила она.

На вопрос о том, как объяснить детям принципы работы агробиотехнологий простым языком, Ольга отметила важность демонстрации конкретных примеров. «Мы с ребятами немного окунулись в историю и порассуждали, чем занимались люди несколько тысяч лет назад и что бы мы делали на их месте — на что надо обратить внимание в первую очередь, где добыть пропитание и как проживать в таких условиях хотя бы месяц, без каких-либо благ цивилизации», - отметила Заборская.

Кроме гранита науки дети на мастер-классе успели погрызть и другие вещи. Например, семена микрозелени, которые сотрудники Московского Политехнического университета привезли вместе с собой. «В принципе эти семена можно употреблять в пищу уже сейчас, но рекомендуется есть спустя несколько дней, когда они хотя бы немного прорастут. Но детям и так понравилось — сказали, что очень вкусно.
Это классическая история на наших мастер-классах – допустим, когда проводим занятия по химическому анализу, дети постоянно пытаются съесть яблоки или виноград», — рассказала преподаватель.
После небольшого обеденного перерыва участники изучили основные принципы сити-фермерства и даже попробовали самостоятельно собрать ярусную ферму.
«Мы можем засеять маленькую территорию и проделать все стандартные процедуры, а можем сделать стилажную ярусную ферму и на той же территории получить в разы больше урожая. Мы с ребятами попробовали такую же миниатюрную модель в стаканчике», - рассказала Ольга.

Спикер отметила, что мастер-классы прошли успешно и по итогам многие дети заинтересовались. «Сначала ребятам было просто интересно что-то помастерить руками, а потом они начали втягиваться. Некоторые даже подбегали ко мне на следующий день и хвастались, что у них начали прорастать семена».
О значении воды, о том, как экологично экономить и что такое «экологический след» школьники смогли узнать в серии интеллектуальных игр, которые провела Фарида Газимова — активистка сообщества «ЭкоЛогично Казань».

Спикер рассказала, почему выбрала именно тему экологии. «Мы все чаще в новостях видим информацию о загрязненном воздухе, воде, почве. Это начинает беспокоить большее количество людей и вызывает желание помочь себе и окружающей среде. Но в потоке информации не всегда удается четко структурировать и понять, с чего начать свой экопуть и как плавно внедрить экопривычки в свою жизнь. На форуме помогала ребятам разобраться в этих и других вопросах на экотему», - отметила Фарида.

По итогам серии занятий дети узнали много нового и остались довольны. «Раньше я не знал, насколько большой вред мы наносим природе своими действиями, теперь знаю! Постараюсь внести свой вклад в защиту окружающей среди тоже», - поделился Амир.

На территории форума уже четвертый год действует огород, который каждый раз трансформировался – увеличивались машстабы, находился он тоже в разных локациях, а в этом году были добавлена возможность выращивать многолетние растения.

О нововведениях на садово-огородной территории мы поговорили с Дианой Газимовой.

«Этот огород – общественная зона, где дети могут получить опыт выращивания как домашних растений, так и садово-огродных. И дети могут за небольшую смену уже видеть, как их семена прорастают и дают плоды», - рассказала Диана.

«Мы и на следующий год хотим продолжать эту традицию – хотим увеличить масштабы этого огорода, чтобы он превратился уже в небольшой сад. Чтобы там росли небольшие деревья, кустарники и т.д.», - добавила она.

Впереди участников форума «Сәләт» ждет еще пять смен по разным направлениям, на которых они смогут погрузиться в творчество, узнать новые эко-тренды, повысить важные социальные навыки и многое другое.